Закатки на зиму

2024-04-23 23:36:04 Рецепт очень вкусного кетчупа

3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
соль 1.5 ст. л
1,5 стакана сахара
50 г яблочного уксуса
перец чёрный, красный по вкусу
ну и чеснок на любителя
Приготовление:

Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Не забудьте снять кожицу с помидор и яблок. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.

До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса.

Снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Приятного аппетита! Ochish/sharhlash

2024-04-22 20:27:41 Домашняя ветчина

Ингредиенты:
Свинина - 1 кг
Поваренная соль - 12 г
Нитритная соль - 12 г
Специи и пряности для обсыпки

Приготовление в видео

Вкусные Рецепты | #закуска Ochish/sharhlash

2024-04-04 21:27:31 Маринованные помидоры

помидоры- 500 гр;
чеснок- 4 зубчика;
красный лук- 1 шт;
жгучий перец- по вкусу;
базилик- 1 пучок;
мята- 6-7 веточек.

Маринад:
мёд- 2 ч.л;
сок- половинки лайма или лимона;
оливковое масло- 50 мл;
соль- по вкусу. Ochish/sharhlash

2024-04-03 17:39:16 КЕТА КАК СЁМГА ⁣
⠀⁣
Ингредиенты (на 250 гр рыбы):⁣
- Соль 2 ст л (любая, главное не йодированная)⁣
- Сахар 1 ст л⁣
- Масло подсолнечное 30 гр⁣
⠀⁣
Приготовление:⁣
1. Смешать соль и сахар. Разделить смесь на 2 части. Одну часть высыпать на рыбу, вторую часть высыпать в тарелку, в которой будем солить, и положить на неё рыбу. Убрать в холодильник на 3 часа.⁣
2. Через 3 часа счистить соль и сахар, счищать все не нужно, только то, что легко отходит.⁣
3. Залить маслом и убрать в холодильник на 12-24 часа. Через 12 часов рыба будет слабой соли, через 24 часа более солёная). Ochish/sharhlash

2024-04-02 11:50:48 Κоньяк большe нe покупаeм, дeлаeм eго cами

Ингредиенты:
- Βoдка — 3 литp.
- Чеpнocлив — 6 шт.
- Γвoздика — 10 шт.
- Сaхaр — 100 гр.
- Сухaя зaвaркa чaя — 2 cт. лож.
- Βaнилин — 1 пaкетик
⠀
Приготовление:
⠀
Βcе ингредиенты — крoме водки — помещaем в бaнку, потом их зaливaем 3-мя литpaми водки.
⠀
Χоpошo взбaлтывaeм и cтaвим бaнку в тёмнoe мecтo нa тpoe cутoк, пpи этoм, кaждыe cутки опять таки взбалтываeм.
⠀
Ηe бойтeсь, что он сначала помутнeeт.
⠀
Разливаeм получившийcя кoньяк в кpасивыe бутылки и наслаждаeмся
Εжeднeвнo мы публикуeм загoтoвки, закpутки, вкуcныe peцeпты для вceй ceмьи
Рaдуй ceбя и близких, нoвыми peцeптaми

Приятного наслаждения ! Ochish/sharhlash

2024-04-01 14:41:52 СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ ПО-ГРУЗИНСКИ.

Невероятное вкусное варенье с манящим ароматом корицы и орехов, напоминает по вкусу конфеты.

Ингредиенты:
— 2кг слив;
— 1 чайная ложка натертого имбиря;
— 1 чайная ложка корицы;
— 150гп очищенных грецких орехов;
— 600гр. сахара;
— 1 литр воды.

Сливы вымыть, высушить, разрезать пополам и удалить косточки. Грецкие орехи измельчить.

Сливы сложить в кастрюлю для варки и засыпать сахаром.
Затем залить водой, поставить вариться на медленном огне до закипания. Как только закипит, снять пенку и всыпать корицу с имбирем, перемешать и оставить вариться на 40 минут, иногда помешивая и снимая пенку.

По истечению времени, варенье снять с плиты, остудить и добавить орехи. Готовое варенье разложить в стерилизованные банки, плотно закрыть крышкам

Приятного аппетита! Ochish/sharhlash

2024-03-29 22:27:37 Салат Мимоза новый вариант

картофель запечённый - 300 гр;
горбуша горячего копчения - 300 гр;
салат «Айсберг» - 200 гр;
яйцо куриное - 5 шт;
сыр твёрдый - 200 гр.
⠀
Соус:
майонез - 200 гр;
соус сладкий чили - 120 гр.
Форма разъёмная - 20 см.
⠀
Собраем салат слоями:
1. Картофель, не приминая. Смазать соусом.
2. Рыбы + соус.
3. Салат «Айсберг». Аккуратно примять и смазать соусом.
4. Яйца и оставшийся соус.
5. Посыпать салат сыром. Ochish/sharhlash

2024-03-28 14:43:56 Ловите новый рецепт моих заготовок

Болгарский перец с зеленью и острым

Ингредиенты:
- 7 кг болгарского перца
- чеснок 500 г
- 10 шт горького
- По 3 пучка укропа, петрушки, кинзы (можно больше, можно меньше, можно кто что любит)

Для маринада:
- 600 мл воды
- 0.5 л масла (я меньше добавляю)
- 250 мл уксуса 9%
- 250г сахара
- 150г соли

Перец болгарский моем, удаляем семена (я режу пополам перчину), закладываем порциями в кипящий маринад. Бланшируем до средней мягкости.

Зелень мелко нарезать, и на блендере и все смешать.
Закладываем в баночки болгарский перец и зеленушку слоями. Заливаем горячим маринадом и ставим стерилизовать на 20 мин. Закатываем и наслаждаемся острой закуской холодными зимними вечерами

Приятного аппетита Ochish/sharhlash

2024-03-27 18:03:40 Я вечно не знала, что приготовить, пока не нашла эти канал

Тут сотни простых и доступных рецептов на любой вкус

Проверено! вкусно  –   Салаты, выпечка, горячие блюда, десерты, самые оригинальные рецепты для вашего стола собрали в этом канале.

FACE  – Канал для тех, кто стремится выглядеть сногсшибательно. Забирайте лучшие рекомендации по уходу за кожей, волосами и макияжу.

ГастроСвобода – Окунись в океан новых кулинарных открытий, секретами гастрономического эндорфина - той невероятной радости, которую приносит нам еда.  

БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ – Актуальные рецепты с ингридиентами, инструкцией по приготовлению и видео финального результата.

Не упусти такую возможность и Скорее переход,и приготовь своей семье самое вкусное блюдо! Ochish/sharhlash

2024-03-24 18:24:47 ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА "ТОРЧИН ПО-ДОМАШНЕМУ"
Ингредиенты:
Свекла - 2 килограмма
Лук репчатый - 0,5 килограмма
Перец красный сладкий - 0,5 килограмма
Морковь - 0,5 килограмма
Сок томатный - 0,5 мл
Перец горький стручковый - 1 штука
Чеснок - 5 зубчиков
Уксус 3% - 0,25 стакана
Масло растительное (подсолнечное) - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
Соль - 0,5 столовые ложки

Приготовление:

Вот чем мне нравится эта замечательная заправка для борща "Торчин по-домашнему" так это тем, что ней можно не только быстро сварить борщ и "не плакать от лука", как говорится в всем знакомой рекламе, а и то, что эту заправочку можно просто намазать на хлебцшек и быстро подкрепиться, пока наш борщ еще находится в процессе варки.

Все овощи, указанные выше моем, чистим, режем, а затем нам будет нужна помощь мясорубки - пропустим все ингредиенты через нее.

Теперь добавим масло, сахарок, уксус, посолим и поставим на огонь примерно на часок.

Приятного аппетита! Ochish/sharhlash